Hot Wok i Bergen: Rask, fersk og smakfull wok fra kinesisk restaurant i Bergen

Mange som søker etter Hot Wok bergen ønsker raske, ferske og smakfulle retter som holder seg sprø og saftige. Wok er hverdagsvennlig, men kan også være lørdagskos. I Bergensområdet peker Hot Wok på Sartor Senter seg ut som et sted som kombinerer tempo, valgfrihet og rause porsjoner.

Hva menes med Hot Wok?

Hot Wok fra kinesisk restaurant Bergen serverer raske og ferske wokretter med kylling, biff, svin, lam, scampi og vegetar. Spis på stedet eller bestill takeaway alle dager til 20:30. Rimelige priser, rause porsjoner og mulighet for mild eller sterk saus gjør stedet til et trygt valg for både hverdag og helg.

Wok er mat laget på høy varme i en rundbunnet panne. Rask varme gir sprø grønnsaker, saftig kjøtt og saus som binder smakene. Mange forbinder wok med nudler og ris, men basen kan tilpasses: hvit ris, stekt ris, eggnudler eller risnudler. Resultatet er rent og tydelig i smaken.

Et typisk måltid bygges slik:
– Velg proteinet: kylling, biff, svin, lam eller scampi. Vegetar og veganske alternativer finnes.
– Velg grønnsaker: paprika, løk, gulrot, brokkoli og sopp går igjen.
– Velg saus: mild, søt-sur, hvitløk, curry eller Szechuan for mer hete.
– Velg base: ris, stekt ris eller nudler.

Hos Hot Wok på Sotra ser en meny med klassikere som kylling chop suey, gong bao gai, szechuan-varianten med mer chili, og sprøstekt kyllingfilet. I tillegg finnes flere typer chow mein, stekt nudler Hot Wok og risnudler Hot Wok for dem som vil ha en mer nudelbasert rett. Retter som Hot Wok spesial blander flere elementer og gir god balanse mellom sødme, salt og syre.

For barn og dem som ønsker noe nøytralt finnes barnemeny og milde varianter. Vegetar og vegan dekkes av egne retter og kan ofte lages uten animalske produkter ved forespørsel. Porsjonene er store, og prisnivået ligger i et moderat sjikt for området, med mange hovedretter rundt to hundre kroner.

Hvor ligger restauranten?

Hot Wok ligger på Sartor Senter på Sotra, like utenfor Bergen. Restauranten holder til over biblioteket, på vestsiden av senteret. Den har egen inngang fra gaten i tillegg til inngangen inne i senteret. Plasseringen gjør det enkelt å svinge innom på vei hjem, enten målet er å spise raskt på stedet eller å hente med seg mat. For dem som reiser med buss, stopper flere linjer ved Sartor. Parkeringen i senteret er godt skiltet. Med andre ord er logistikken enkel, noe som er viktig når målet er et varmt måltid uten venting.

Menyen favner bredt: biffretter, svineretter, lammeretter, kylling- og andevarianter, samt fisk og skalldyr. En finner også forretter som vårruller og sprøstekt scampi, supper, stekt ris, stekte nudler, risnudler, grillretter, samt desserter og drikke. Kombinasjoner som gong bao og Szechuan gir dypere varme, mens søt-sure retter som go lo gai eller go lo yok passer dem som liker balanse og friskhet.

Smakstilpasning er en styrke. En rett som curry yamyam kan lages mild eller mer pikant. Szechuan kan tones ned eller opp. Ønskes mer grønnsaker, mer saus eller bytte fra ris til nudler, er det ofte mulig. Dette gjør wok egnet både for nybegynnere og dem som vet akkurat hva de vil ha. Hot Wok på Sartor Senter oppsummerer derfor mye av det folk ser etter når de søker etter rask og god asiatisk mat i Bergensområdet: enkel adkomst, tydelig meny, forutsigbare tider og mulighet til å tilpasse smak. For mer informasjon, meny og enkel bestilling anbefales hotwok.e-susoft.com.